Cos'è reazione chimica?

Una reazione chimica è un processo che comporta la trasformazione di una o più sostanze, dette reagenti, in una o più nuove sostanze, dette prodotti. Durante una reazione chimica, gli atomi dei reagenti vengono riorganizzati per formare nuovi legami chimici e generare sostanze completamente diverse.

Le reazioni chimiche possono essere classificate in diverse categorie, tra cui reazioni di sintesi (o combinazione), in cui due o più sostanze si uniscono per generare un unico prodotto; reazioni di decomposizione, in cui una sostanza si divide in due o più prodotti; reazioni di sostituzione, in cui un elemento chimico prende il posto di un altro in una molecola; e reazioni di ossidoriduzione, dove un composto cede o acquista elettroni.

Durante una reazione chimica, vengono rispettate alcune leggi fondamentali, come la conservazione della massa (la massa totale dei reagenti è uguale alla massa totale dei prodotti) e la conservazione dell'energia (l'energia totale dei reagenti è uguale all'energia totale dei prodotti).

Le reazioni chimiche sono solitamente rappresentate mediante equazioni chimiche, in cui i reagenti sono scritti a sinistra della freccia e i prodotti a destra. I coefficienti numerici, chiamati coefficienti stechiometrici, indicano il numero di molecole o atomi coinvolti nella reazione.

Le reazioni chimiche sono utilizzate in molti campi, come la produzione di farmaci, la sintesi di materiali, l'industria alimentare, l'energia e molte altre applicazioni. Le reazioni chimiche possono essere influenzate da vari fattori, come la temperatura, la pressione, la concentrazione dei reagenti, la presenza di catalizzatori e la luce.